Kruche ciasteczka żytnie z czekoladą

Kruche ciasteczka żytnie z czekoladą

Jeśli chodzi za Wami coś słodkiego, a nie macie za wiele czasu, to właśnie nadchodzi wybawienie. Kruche ciasteczka żytnie z czekoladą idealnie zaspokoją ochotę na słodycze, a ich przygotowanie zajmie kilka minut, resztę zrobi za Was piekarnik. Dodatkowo ciacha można napakować różnymi zdrowymi dodatkami – orzechami, słonecznikiem, pestkami dyni, suszonymi owocami. Dla każdego coś dobrego.

Ciasteczka żytnie z czekoladą twobrokesisters

Przepis pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej Moje wypieki – wielki powrót
Czego potrzebujemy? (na ok. 25 sztuk)
– pół kostki masła (ok. 120g),
– 1 jajko,
– 1/3 szklanki cukru,
– pół szklanki płatków owsianych,
– pół szklanki mąki żytniej (można użyć razowej lub pełnoziarnistej),
– pół łyżeczki proszku do pieczenia,
– tabliczka gorzkiej czekolady,
(opcjonalnie orzechy, suszone owoce – rodzynki, żurawina, morele)

Przygotowanie:
1. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmujemy je z lodówki. Ucieramy je z cukrem do otrzymania puszystej masy. Można to zrobić ręcznie lub pomóc sobie mikserem.
2. Następnie dodajemy jajko i dalej ucieramy.
3. Dodajemy resztę składników i mieszamy.
4. Czekoladę siekamy na małe kawałki i dodajemy do ciasta.
5. Z ciasta formujemy małe kulki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki spłaszczamy łyżką.
6. Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180C – mają się zarumienić. Studzimy na kratce.

Ciasteczka żytnie z czekoladą twobrokesisters

Ciasteczka pieczone wieczorem, kiedy zdjęcia nie wychodzą najlepsze. Możecie się tylko domyślać, jaką wewnętrzną walkę musiałyśmy stoczyć, aby zostało kilka ciastek do rana, aby można było zrobić ładne zdjęcie.. Mamy nadzieję, że przepis Wam się spodoba 🙂
Trzymajcie się cieplutko!

Kruche ciasteczka żytnie z czekoladą
Oceń ten wpis


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *