Chyba nie sposób nie lubić ciast z jabłkami. Są przecież wilgotne, przepyszne i sycące. Jeśli jesteście tego samego zdania, sprawdźcie też te ślimaczki cynamonowe z jabłkami. Tym razem postanowiłyśmy przygotować dietetyczną szarlotkę owsianą. Zbliża się lato, trzeba dbać o linię 😉 Dietetyczna szarlotka ma w sobie mniej cukru i zdecydowanie mniej masła, niż standardowa szarlotka. Jej przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale tak naprawdę to czysta przyjemność. Bazą dietetycznej szarlotki są płatki owsiane. Dzięki temu jest to ciasto wyjątkowo sycące i może je z powodzeniem jeść na śniadanie. Ciasto na śniadanie, brzmi jak marzenie z dzieciństwa, nieprawdaż? 🙂

Czy też zastanawialiście się czym się różni szarlotka od jabłecznika? Nigdy nie znałam różnicy między nimi i stosowałam nazwy zamiennie. Jednak nie dawało mi to spokoju, szczególnie pisząc ten przepis. A więc do rzeczy, szarlotka to kruche lub półkruche ciasto z jabłkami. Z kolei jabłecznik może być na spodzie biszkoptowym, drożdżowym lub jakimkolwiek innym. Zagadka rozwiązana! Teraz mamy już pewność, że dzisiaj przygotowujemy szarlotkę 🙂

dietetyczna fit szarlotka przepis na twobrokesisters

dietetyczna szarlotka owsiana przepis na twobrokesisters

 

Czego potrzebujemy?

Spód szarlotki:

  • 1 szklanka płatków owsianych, 6,8 WW, 1,2 WBT
  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (u nas żytnia), 3,6 WW, 0,3 WBT
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0 WW, 0 WBT
  • 1/3 szklanki ksylitolu, 7 WW, 0 WBT
  • 80 g masła (miękkiego!), 0 WW, 6 WBT
  • 1 żółtko jaja, 0 WW, 0,6 WBT
  • 1 łyżka jogurtu greckiego, 0,1 WW, 0,1 WBT

Kruszonka na wierzch:

  • 1/2 szklanki płatków owsianych, 3,4 WW, 0,6 WBT
  • 50 g masła (miękkiego!), 0 WW, 3,7 WBT
  • 4 łyżki ksylitolu, 5,6 WW, 0 WBT

Środek (jabłka):

  • około 5 jabłek, 11 WW, 0 WBT
  • łyżeczka cynamonu, 0,1 WW, 0 WBT
  • szczypta kardamonu, 0 WW, 0 WBT
  • łyżka cukru, 1,2 WW, 0 WBT
  • 1 białko jaja, 0 WW, 0,1 WBT
  • szczypta soli 0 WW, 0 WBT

całość: 38,8 WW, 12,6 WBT
porcja (zakładając, że ciasto ma 16 porcji): 2,4 WW, 0,8 WBT

Dietetyczna szarlotka owsiana, to także pyszny smakołyk dla cukrzyka. Dzięki współpracy z ekspertami Diabdis, przeliczyliśmy wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe. Więcej o wymiennikach na: https://diabdis.com/dieta-cukrzycowa/

Dietetyczna szarlotka – jaką ją przygotować?

  1. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojone jabłka umieszczamy w rondelku. Dodajemy cynamon, kardamon, cukier i ewentualnie odrobinę wody. Jabłka dusimy pod przykryciem przez około 10 minut. Mieszamy i odstawiamy na bok do przestygnięcia.
  2. Płatki owsiane blendujemy na mąkę lub pozostawiamy w całości (ja nie blendowałam, lubię ich strukturę).
  3. Przygotowujemy kruszonkę poprzez zmieszanie wszystkich składników. Ciasto zagniatamy, formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w zamrażarce.
  4. Teraz przygotowujemy spód szarlotki: Mieszamy ze sobą suche składniki, a następnie dodajemy do nich wymieszane uprzednio składniki mokre. Wszystko zagniatamy, formujemy kulę, owijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na co najmniej 30 minut.
  5. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do temperatury ok. 180 stopni.
  6. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli. Delikatnie mieszamy z uprażonymi jabłkami.
  7. Blaszkę wykładamy schłodzonym ciastem na spód szarlotki. Wykładamy zarówno spód, jak i boki blaszki.
  8. Do środka wkładamy jabłka wymieszane z białkami. Wyrównujemy od góry.
  9. Na wierzch ścieramy na tarce schłodzone ciasto na kruszonkę.
  10. Pieczemy przez około 45 minut (wierzch powinien być zarumieniony).
fit ciasto owsiane z jabłkami przepis na takababka.pl
fit dietetyczna szarlotka owsiana przepis na takababka.pl
Dietetyczna szarlotka owsiana
Oceń ten wpis

Mogą spodobać Ci się również:

4 thoughts on “Dietetyczna szarlotka owsiana”

  1. Witaj! Jesteśmy zbiorem blogów kulinarnych, promującym przepisy blogerów. Dołączyło do nas już przeszło 1000 blogerów, a ich przepisy zostały wyświetlone przeszło 21 milionów razy! Posiadamy łącznie bazę 1,5 miliona użytkowników na FB. Miło by nam było, jeśli zechciałabyś dodać swojego bloga do naszego Katalogu Smaków. Serdecznie zapraszamy do rejestracji na : http://www.katalogsmakow.pl (należy kliknąć w „MOJE KONTO” w prawym górnym rogu strony. Pozdrawiamy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *