Sernik cynamonowy na cieście bananowym

Sernik cynamonowy na cieście bananowym

Z cukrem jest kilka problemów. Dwa największe dla mnie – jest smaczny i niesamowicie szybko uzależnia. Kilka razy udało mi się go niemalże całkowicie odstawić i wcale nie czułam potrzeby sięgania po ten zdradliwy smakołyk. Jednak wystarczy jedna sytuacja – jakieś urodziny, wyjście do świetnej cukierni czy ciastka na konferencji.. i znowu wpadam w słodkie sidła. Najgorsze, że po takiej długiej przerwie, moja cera reaguje na niego jeszcze gorzej. Już i tak wydaję za dużo pieniędzy na kurację kwasami. Zbliża się lato, więc szkoda formy i cery na cukier! Przecież jest tyle zdrowych alternatyw! Na blogu znajdziecie już różnego rodzaju zdrowe przepisy, ale dzisiaj chcę Wam pokazać coś zupełnie nowego – cynamonowy sernik na spodzie bananowym!

Jeśli uwielbiasz delikatne serniki i chlebek bananowy, to ten przepis jest dla Ciebie!  Już nie musisz wybierać, które ciasto wybrać – oto 2w1 sernik na spodzie z chlebka bananowego. Słodycz bananów idealnie uzupełnia cynamonową masę sernikową, tworząc razem smaczne i pożywne ciasto. W cieście jest niewiele cukru i właściwie można go pominąć, jeśli banany będą wystarczająco dojrzałe i słodkie, a do masy sernikowej dodajemy tylko miód.

 

zdrowe ciasto sernik cynamonowy na spodzie bananowym

zdrowy sernik cynamonowy na spodzie z ciasta bananowego

Sernik cynamonowy na bananowym spodzie – przepis

Czego potrzebujemy?

  • 4 dojrzałe banany,
  • 1 jajko,
  • 1/4 szklanki cukru,
  • kilka kropel aromatu waniliowego,
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
  • 1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki cynamonou,
  • kostka twarogu półtłustego,
  • 6 łyżek miodu,
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1 łyżeczka żelatyny,

Przygotowanie:

  1. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy do nich jajko. Dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy cukier i aromat waniliowy. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury około 180 stopni Celsjusza.
  3. Do mokrych składników przesiewamy mąkę, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz szczyptę cynamon. Dokładnie mieszamy.
  4. Wymieszane ciasto przelewamy do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut – do suchego patyczka.
  5. Do miski wkładamy twaróg, dodajmy miód, cynamon i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie mieszamy.
  6. W szklance ciepłego mleka rozpuszczamy żelatynę. Mieszamy z twarogiem. Dla uzyskania gładszej konsystencji można użyć blendera ręcznego.
  7. Na wystudzone ciasto bananowe wylewamy cynamonową masę sernikową. Chłodzimy w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

 

 

ciasto dwa w jednym sernik cynamonowy i chlebek bananowy

sernik cynamonowy na spodzie z chlebka bananowego

ciasto bananowe z sernikiem cynamonowym

chlebek bananowy i sernik cynamonowy - zdrowe ciasto dwa w jednym

sernik cynamonowy na spodzie z ciasta bananowego / chlebek bananowy

Sernik cynamonowy na cieście bananowym
Oceń ten wpis


1 thought on “Sernik cynamonowy na cieście bananowym”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *