Czym jest Buddha bowl? – niektórzy z Was mogą się zastanawiać. Buddha bowl możemy przetłumaczyć dosłownie jako miska buddy. Jest to posiłek naładowany wartościami odżywczymi, kolorowy, a wszystko to w wypełnionej po brzegi misce – misce buddy. W sumie to nic innego, jak odpowiednio skomponowana, rozłożona na czynniki pierwsze pożywna sałatka.. 🙂 Miska buddy to…
Pamiętacie lodowe jogurtowe mini-przekąski? Były swego czasu bardzo popularne na blogu. Nic dziwnego, bo są wyjątkowo łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Przechowuje się je w zamrażarce, dlatego można mieć je zawsze „w pogotowiu”, na wypadek wizyty niespodziewanych gości. Dzisiaj chcę Wam pokazać nową wersję tych smacznych lodowych przekąsek – limonkowe tartaletki z zamrażarki. Mają…
Strasznie nie lubię marnować jedzenia. Niestety nadal często mi się to zdarza, ale staram się wyrabiać w sobie dobre nawyki. Jednym z moich ulubionych sposobów na niemarnowanie jedzenia jest mrożenie. Mrożę wszystko, co się da i niedługo będę musiała chyba kupić lodówkę spożywczą, żeby to pomieścić.. Mam nadzieję, że nie przejdę ze skrajności w skrajność,…
Jeśli macie mało czasu na gotowanie, dobrym pomysłem jest przygotowanie posiłków z wyprzedzeniem. Świetnie sprawdzają się wszelkiego rodzaju zupy, których można przygotować duży garnek i codziennie tylko odgrzewać. Mój dzisiejszy pomysł to wegetariańskie gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami – robisz raz i jesz tydzień. Co najfajniejsze, codziennie można zjeść je z innym sosem –…
Lody bywają wybawieniem przy wysokich temperaturach. Sklepowe lodówki pękają w szwach, jednak wiadomo jak to jest ze sklepowymi lodami – ich skład nie zawsze zadowala. W domu możecie przygotować sobie przepyszne lody sorbetowe, bez dodatku cukru i barwników. W sezonie mamy dostęp do mnóstwa dojrzałych, słodkich owoców, które nadadzą lodom witamin, słodkości i pięknego koloru.…
Wiosna to idealny moment, aby wprowadzić do codziennego jadłospisu więcej warzyw i lekkości. Na straganach pojawia się co raz więcej świeżych owoców i warzyw. Warto wprowadzać je do swojej codziennej diety, ponieważ właśnie teraz posiadają najwięcej witamin, minerałów i oczywiście smaku. Świeże warzywa pozwolą uzupełnić niedobory minerałów po zimie, a także sprawią, że nasze posiłki…
Lato to czas soczystych owoców, które warto jeść w każdej możliwej postaci. Truskawki, maliny, borówki w wakacje praktycznie codziennie goszczą w mojej śniadaniowej owsiance. Ich piękne, nasycone kolory już przed pierwszym kęsem poprawiają humor i dodają energii. Arbuza i czy melona jem w formie drugiego śniadania. Zawierają w sobie dużo wody, a jak wiadomo latem…
W sezonie letnim szukamy ochłody w różnej postaci – woda z lodem, różnego rodzaju lemoniady, no i oczywiście ukochane lody! W sezonie mamy dostęp do przepysznych owoców – truskawki, maliny, borówki, więc przygotowujemy orzeźwiające i zdrowe sorbety. Uwielbiamy także lody jogurtowe, które są jednocześnie sycące. Dzisiaj chcemy Wam pokazać przepis na lody jogurtowe z granolą…
W sezonie wiosenno-letnim zdarza się, że obiad zastępuje nam miska sałatki. Czasami towarzyszy jej bagietka lub na przykład wafle ryżowe. Niepozorny talerz szpinaku i kliku warzyw, może dostarczyć mnóstwa energii i oczywiście witamin. Sałatka ze szpinakiem, pomarańczą i burakiem to prawdziwa eksplozja smaków! Jest coś słodkiego, słonego, kwaśnego i wędzonego. Każdy kęs smakuje inaczej i…
Uwielbiam maj, dlatego, że za oknem w końcu robi się zielono. Zaczyna się sezon na wiele warzyw i owoców, więc zieleń gości również na naszych talerzach. Pojawiają się długo wyczekiwane szparagi, cukinia, świeże zioła. To prawdziwa gratka dla smakoszy, ponieważ szparagi są naprawdę pyszne, a do tego zdrowe. Poza sezonem są praktycznie nie do kupienia,…
Powolutku, nieśmiało robi się coraz cieplej. Będziemy szukać ochłodzenia, a wtedy najlepiej smakują zimne desery i lody. A zresztą nie oszukujmy się, lody smakują o każdej porze roku! Przygotowałyśmy dzisiaj zimny deser banoffee przekładany warstwowo. W środku znajdziecie ulubione lody, banany, masło orzechowe, daktyle i popping z amarantusa. Raz już się podjęłyśmy małej modyfikacji banoffee…
Czasami przychodzi kryzys, kiedy w domu niewiele jest, a pogoda za oknem nie zachęca do wycieczek do sklepu. Wtedy budzi się w nas kreatywność i tworzymy coś z niczego. Tak powstały kokosowe lody ryżowe, czyli po prostu lody z ryżu i kilku innych składników, które miałyśmy w domu. Uwielbiamy takie eksperymenty! Czego potrzebujemy? 1 woreczek…
Nie lubimy marnować jedzenia. Kiedy w lodówce gromadzą się produkty, którym kończy się termin ważności lub warzywa, których dni świetności są policzone.. budzi się w nas kreatywność! Dokładamy wszelkich starań, aby jak najmniej produktów się zmarnowało. Tak powstają eksperymenty. Kotleciki brokułowe zaliczamy na pewno do udanych eksperymentów. Wyszły zdrowe, sycące i wyjątkowo smaczne. Są lekko przypieczone…
