przyjęcia

Drożdżowe ślimaczki z makiem

Drożdżowe ślimaczki z makiem

Jednak co gluten, to gluten. Nic nie sprawia mi takiej kulinarnej przyjemności, jak pyszny drożdżowy, puszysty wypiek. Jestem chyba największą na świecie fanką pizzy (pizza wiejska z ogórkiem kiszonym, pizza na suchych drożdżach prosciutto e rucola, a może fit pizza na spodzie z tortilli?), ale […]

Pizza na suchych drożdżach – prosciutto e rucola

Pizza na suchych drożdżach – prosciutto e rucola

Co za niespodzianka, Claudia dodaje przepis na pizzę! Była już domowa pizza z ogórkiem kiszonym, więc teraz czas na pizzę dla tych, którzy nie lubią długo czekać, aby zjeść coś wyśmienitego. Pizza na suchych drożdżach instant też może być idealnie puszysta i rozpływająca się w […]

Hummus buraczkowy

Hummus buraczkowy

Lubię wszelkiego rodzaju pasty kanapkowe. Od dziecka jestem ogromną fanką pasty rybnej, w której przygotowywaniu mistrzynią jest moja Babcia, a ja nieco zmodyfikowałam przepis na własne potrzeby. Często przygotowuję również pastę z ciecierzycy i suszonych pomidorów, ależ to jest dobre! Jednak królem wśród wytworów z […]

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i miodowym dressingiem

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i miodowym dressingiem

Zabawne, że więcej sałatek pojawia się u mnie na stole jesienią i zimą, niż wiosną czy latem. W ciepłych miesiącach warzywa same pchają się na talerze – kanapki ze świeżym pomidorem, sałatką i ziołami, pieczone lub grillowane warzywa. Zapotrzebowanie jest naturalnie zaspokajane. Gorzej sprawy mają […]

Pieczone pierogi drożdżowe z dynią, serem pleśniowym i rozmarynem

Pieczone pierogi drożdżowe z dynią, serem pleśniowym i rozmarynem

Kiedy robi się zimno, piekarnik aż prosi się, żeby go włączyć. W zimnych ścianach mojej kamienicy ciężko o utrzymanie wysokiej temperatury w pomieszczeniu, więc dogrzewanie piekarnikiem jest jesienią i zimą na porządku dziennym. Spokojnie, urządzenie nie chodzi na marne i nie włączamy go na pusto.. […]

Domowa pizza wiejska z ogórkiem kiszonym

Domowa pizza wiejska z ogórkiem kiszonym

Czy jest coś lepszego niż domowa pizza? Szczerze wątpię! Na pizzy możemy położyć dosłownie wszystko. Jeśli ciasto jest smaczne, to pizza będzie wyśmienita już z samym sosem pomidorowym i ziołami. U mnie zazwyczaj ląduje przegląd lodówki – zawsze znajdzie się jakiś kawałek cebuli, papryka, kukurydza […]

Bananowe brownie bez mąki

Bananowe brownie bez mąki

Na małe smutki nic nie pomaga lepiej, niż czekoladowe ciasto. (Ewentualnie czerwone wino, ale to już na takie dorosłe, jesienne smutki). Ciasto marzeń to takie, które poprawi humor, a jednocześnie nie pójdzie w boczki, co mogłoby doprowadzić do nowych smutków. I wiecie co, chyba znalazłam […]

Kotleciki z kaszy jaglanej na warzywnym tagiatelle

Kotleciki z kaszy jaglanej na warzywnym tagiatelle

Jeśli śledzicie Taką Babkę na Instagramie, to na pewno pamiętacie, że na początku lipca byłam na 3-dniowym detoksie sokowym . Nie mam wyciskarki, dlatego większość z soków przygotowywałam w blenderze kielichowym, a następnie przelewałam je przez sitko. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wykorzystała pulpy warzywnej […]

Pieczone ziemniaki Hasselback z sosem kurkowym

Pieczone ziemniaki Hasselback z sosem kurkowym

Uwielbiam ziemniaki w każdej formie. Gotowane z masełkiem i koperkiem, w zapiekankach warzywnych, z pieczarkowym sosem.. ale absolutnie najlepsze są te pieczone. I tutaj znowu mnóstwo możliwości. Można je zawinąć w folię i upiec w całości, pokroić na frytki lub talarki, albo.. zrobić dwa w […]

Limonkowe tartaletki z zamrażarki

Limonkowe tartaletki z zamrażarki

Pamiętacie lodowe jogurtowe mini-przekąski? Były swego czasu bardzo popularne na blogu. Nic dziwnego, bo są wyjątkowo łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Przechowuje się je w zamrażarce, dlatego można mieć je zawsze „w pogotowiu”, na wypadek wizyty niespodziewanych gości. Dzisiaj chcę Wam pokazać nową wersję […]

Leśny mech, czyli zielone ciasto szpinakowe

Leśny mech, czyli zielone ciasto szpinakowe

Leśny mech, czyli zielone ciasto szpinakowe5 (100%) 2 votes Leśny mech to lekkie ciasto o wyjątkowym kolorze, który robi ogromne wrażenie. Dodatek świeżego szpinaku sprawia, że biszkopt jest soczyście zielony. Co ważne, szpinak nie jest wyczuwalny w cieście, także bez obaw. Taki naturalny barwnik dodaje […]

Drożdżowe muffinki z borówkami i sosem karmelowym

Drożdżowe muffinki z borówkami i sosem karmelowym

Ciasto drożdżowe to zawsze dobry pomysł. Niezależnie od dodatków, zawsze cieszy i pysznie smakuje. Warto dodawać do niego sezonowe owoce. Nie wyobrażam sobie czerwca bez drożdżówki z truskawkami czy rabarbarem! Jednak, kiedy przygotowujemy ciasto na przyjęcie lub piknik na świeżym powietrzu, warto przygotować drożdżowe muffinki, […]

Lody arbuzowe sorbetowe

Lody arbuzowe sorbetowe

Lato to czas soczystych owoców, które warto jeść w każdej możliwej postaci. Truskawki, maliny, borówki w wakacje praktycznie codziennie goszczą w mojej śniadaniowej owsiance. Ich piękne, nasycone kolory już przed pierwszym kęsem poprawiają humor i dodają energii. Arbuza i czy melona jem w formie drugiego […]