zupa inspirowana japońską oyakata

Zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu

Mistrz OYAKATA rzucił mi wyzwanie! Wyzwań nigdy nie odmawiam, więc oczywiście podniosłam rękawicę. W ramach tej współpracy powstała zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu, czyli moja fantazja na temat japońskiej zupy miso OYAKATA. Zupa jest bardzo aromatyczna, mocno wyróżnia się jej grzybowy aromat. Kolejny mocny smak to wędzone tofu, które szczerze uwielbiam! Oprócz przepisu…

gołąbki wegetariańskie z kaszą gryczaną i pieczarkami

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Jeśli macie mało czasu na gotowanie, dobrym pomysłem jest przygotowanie posiłków z wyprzedzeniem.  Świetnie sprawdzają się wszelkiego rodzaju zupy, których można przygotować duży garnek i codziennie tylko odgrzewać. Mój dzisiejszy pomysł to wegetariańskie gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami – robisz raz i jesz tydzień. Co najfajniejsze, codziennie można zjeść je z innym sosem –…

Przepis na grill z jbb i faszerowane pieczarki z grilla

Pieczarki z grilla // Spotkajmy się przy grillu!

W majówkę oficjalnie rozpoczął się u nas sezon grillowy. Na naszym balkonie zagościł mały, okrągły grill, z którego korzystamy wyjątkowo często. Nic dziwnego, potrawy z grilla smakują niezwykle dobrze. Uwielbiamy ten lekko dymny aromat. Eksperymentujemy z warzywami z grilla i grillowanymi owocami. Na co dzień raczej nie jadamy mięsa, jednak trudno sobie odmówić pysznej, delikatnej…

Lekkie risotto z pieczarkami i groszkiem #sprytnieizdrowo

Głupio się przyznać, ale to moje pierwsze prawdziwe risotto. Pierwsze i od razu wyszło idealne. Risotto z pieczarkami i groszkiem jest lekkie, ma przyjemny, delikatny smak i niczego mu więcej nie potrzeba. Przygotowanie jest wyjątkowo proste, to risotto chyba po prostu nie może się nie udać. Przygotujecie je w pół godziny, a smak zaskoczy niejedną…

Japoński bulion cebulowy

Dzisiejszy przepis to fuzja naszych rodzimych, cebulowych smaków z nutką orientu. Większość zna i lubi zupę cebulową z grzanką serową. My często robimy taką zupę w formie gęstego, pożywnego kremu. Dodajemy tam wtedy ziemniaki i inne warzywa. Ta zaprezentowana dzisiaj wersja zupy cebulowej jest trochę inna. Jest przejrzysta i przypomina bardziej cebulowy bulion. Raczej nie…