zupa inspirowana japońską oyakata

Zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu

Mistrz OYAKATA rzucił mi wyzwanie! Wyzwań nigdy nie odmawiam, więc oczywiście podniosłam rękawicę. W ramach tej współpracy powstała zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu, czyli moja fantazja na temat japońskiej zupy miso OYAKATA. Zupa jest bardzo aromatyczna, mocno wyróżnia się jej grzybowy aromat. Kolejny mocny smak to wędzone tofu, które szczerze uwielbiam! Oprócz przepisu…