Orzeźwiający chłodnik z botwinki z miętą

Orzeźwiający chłodnik z botwinki z miętą

Kiedyś nie rozumiałam fenomenu chłodników. Zimna zupa? O co wam chodzi.. Nie macie kuchenki? 😀 Niedawno dałam chłodniom drugą szansę, zaczęłam swoje eksperymenty i znalazłam takie smaki, które mi odpowiadają. Wyjątkowo upalne lato na pewno miało wpływ na to, że polubiłam chłodniki, a szczególnie chłodnik…

Zupa krem z dyni na słodko

Zupa krem z dyni na słodko

Znudziła Wam się już klasyczna zupa krem z dyni? Ciężko mi w to uwierzyć, bo w sezonie mogłabym ją jeść na okrągło. No dobra, może na zmianę z tą tajską zupą dyniową z mleczkiem kokosowym i imbirem, ale ona była dobra! Jak wiecie, w tym…

Tajska zupa dyniowa z imbirem i mleczkiem kokosowym

Tajska zupa dyniowa z imbirem i mleczkiem kokosowym

Do przygotowania tej potrawy zainspirowała mnie cudowna paczka tajskich produktów od House of Asia. Było w niej zaproszenie do wzięcia udziału w Tajlandia Challenge – konkursu dla blogerów kulinarnych. Rękawica została rzucona, a ja w takich momentach długo się nie zastanawiam! Oczywiście podjęłam się realizacji…

Zupa krem z dyni z kaszą jaglaną

Zupa krem z dyni z kaszą jaglaną

Jesień w pełni. Na drzewach kolorowe liście, na straganach jesienne owoce i warzywa. Wszystko ma takie piękne, ciepłe kolory. Uwielbiam słoneczne, jesienne dni, ale trochę depresyjnie działają na mnie wieczory, które przychodzą teraz tak szybko. Pocieszenia szukam jak zwykle w kuchni. Korzystam z sezonowych smaków…

Szybki chłodnik buraczkowy

Szybki chłodnik buraczkowy

Kiedy doskwiera upał, nikomu nie chce się spędzać długich godzin w kuchni. Najlepiej sprawdzają się wtedy szybkie rozwiązania. Jedynym z nich jest szybki chłodnik buraczkowy z ogórkiem i rzodkiewką, który podawać można z ugotowanym jajkiem lub ziemniaczkami. Jego przygotowanie zajmuje około 10 minut, pozostała godzina…

Zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu

Zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu

Mistrz OYAKATA rzucił mi wyzwanie! Wyzwań nigdy nie odmawiam, więc oczywiście podniosłam rękawicę. W ramach tej współpracy powstała zupa miso ze szpinakiem i wędzonym tofu, czyli moja fantazja na temat japońskiej zupy miso OYAKATA. Zupa jest bardzo aromatyczna, mocno wyróżnia się jej grzybowy aromat. Kolejny…

Cebulowa zupa krem

Cebulowa zupa krem

Uwielbiamy kremowe zupy.  Na naszym blogu znajdziecie już wiele przepisów na zupy, bo naprawdę je lubimy. Szybko się je przygotowuje, a są smaczne i sycące. Można w nich przemycić wiele warzyw. Cebulowa zupa krem kryje w sobie czerwoną soczewicę, dzięki czemu zupa jest również źródłem…

Krem z pieczonego kalafiora i czosnku

Krem z pieczonego kalafiora i czosnku

Jesienią uwielbiamy zupy kremy. Świetnie rozgrzewają i pysznie smakują. Dzisiaj przedstawiamy Wam bardzo gęsty krem z kalafiora i czosnku. Dzięki temu, że składniki zostały upieczone, krem zyskuje niezwykłego smaku. Dodane ziemniaki sprawiają, że całość jest bardzo delikatna i dosłownie rozpływa się w ustach. Czego potrzebujemy?…

Japoński bulion cebulowy

Japoński bulion cebulowy

Dzisiejszy przepis to fuzja naszych rodzimych, cebulowych smaków z nutką orientu. Większość zna i lubi zupę cebulową z grzanką serową. My często robimy taką zupę w formie gęstego, pożywnego kremu. Dodajemy tam wtedy ziemniaki i inne warzywa. Ta zaprezentowana dzisiaj wersja zupy cebulowej jest trochę…

Zupa marokańska

Zupa marokańska

Nieuchronnie nadchodzi jesień. Niedługo pewnie zrobi się chłodniej i bardzo będziemy tęsknić za upałami, na które wtedy narzekaliśmy. Jednak jest coś, co uwielbiam w jesieni – jesienna kuchnia! To czas na warzywa psiankowate (ziemniaki, pomidory, paprykę, bakłażany) oraz cukinię. To również okres, kiedy przyrządzamy pyszne,…

Hiszpańskie smaki – Gazpacho

Hiszpańskie smaki – Gazpacho

Po powrocie z wakacji bardzo tęsknię za tamtejszymi potrawami – przepyszna musaka, wyjątkowo dojrzałe owoce, wyśmienite oliwki i najprawdziwsza oliwa extra virgin. W wakacyjny nastrój wprowadził mnie na nowo Lidl za sprawą swojej akcji z Kuchnią Iberyjską w roli głównej. Mimo tego, że wakacje spędzałam…

Pappa al pomidoro – zupa z chleba i pomidorów

Pappa al pomidoro – zupa z chleba i pomidorów

Ta zupa była inspiracją do stworzenia akcji „Stop marnowaniu żywności”, ponieważ jest idealnym sposobem na poradzenie sobie z tym, czego marnujemy najwięcej, a mianowicie pieczywem i warzywami. Pappa al pomidoro wywodzi się z Toskanii. Włosi mają wiele sposobów na wykorzystanie wszechobecnych tam pomidorów – znakomity…

Pikantna, rozgrzewająca zupa z soczewicy

Pikantna, rozgrzewająca zupa z soczewicy

Kiedy na dworze robi się chłodno, warto pomyśleć o przygotowaniu rozgrzewającej zupy, która postawi nas na nogi od razu po przyjściu do domu. Nasza propozycja to pikantna, rozgrzewająca zupa z soczewicy. Jej bazą są pomidory i papryka. Dzięki soczewicy zupa staje się bardzo syta i…